椰奶冻的做法

2025-04-18 20:34:44

1、把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用

2、牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀

3、入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右

4、放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火

5、在密封盒里铺上一层保鲜膜

6、待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固

7、切小块，表面醮一层椰蓉即可

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