腐竹烧香菇——真的很下饭

1、腐竹和香菇。干香菇超市都有卖。

2、干香菇一定要清洗干净，腐竹和香菇分开装盒用凉水泡发。木耳一定要现吃现泡。

3、香菇控一下水分切片，泡发香菇的水不要倒掉。

4、腐竹斜切成寸段。

5、配菜胡萝卜切成菱形薄片，家里正好有一颗黄芽菜就切了加进去增色，葱切寸段备用，水淀粉和好备用。

6、起锅油热放入葱炝锅，接着放香菇出香。

7、放入腐竹翻炒。

8、加入蚝油。

9、加入泡发香菇的水提味。

10、加入配菜。

11、稍微煮个30秒会更入味，这时可以尝一下咸淡来决定加不加盐。加入水淀粉，烧开收汁后关火。

12、出锅。