青团的家常做法

1、艾叶洗净。

2、把艾叶放入开水锅内，焯烫2分钟。

3、捞出艾叶放入冷水中降温。

4、把艾叶挤干水分，放入料理机。

5、加入90克水，打成艾叶汁倒入碗中。

6、放入糯米粉。

7、用手合成均匀的面团。

8、豆沙馅和艾叶面团分别搓条并分成8等份。

9、分别搓圆。

10、取一个艾叶剂子，用手捏成灯盏窝的形状。

11、中间放入豆沙馅。

12、把口收紧。

13、再搓圆。

14、其它依次做好。

15、其它依次做好。

16、把白菜叶铺到篦子上。

17、间隔放入做好的青团坯子，加盖烧开后大火蒸4-5分钟。

18、蒸好的青团出锅后，立即刷一层香油，即可食用。