红烧肉的家常做法

1、五花肉二大块，洗净。生姜切片，番茄，葱，干辣椒洗净备用

2、热油，加入冰糖，关小火，小心冰糖变焦。

3、加入生姜扁香，然后加入肉，期间小火加盖煎，偶然开大火煎，然后翻面

4、煎到两面金黄，关小火，加入适量盐（一点点）因为加油加的多，也有盐分

5、加入一小碗可乐和适量酱油。调成汁

6、加料酒，适量。

7、加开水一小碗。2、加番茄、葱整棵？干辣椒一个。加盖大火煮开后关小火。焖煮50分钟。

8、口蘑切大块，加入再煮2分钟左右。

9、完成 汤变稠。这张图我已经把肉剩出来了，就剩下汤和一些煮烂番茄，葱等。剩出来的汤样子清楚的图为