正宗朝鲜桔梗咸菜做法
1、首先我们先把桔眷鲠栲孕梗用凉水浸泡大约4个小时以上,中间要换一下水,如果我们泡的时间短一些就会有点苦味,一般要泡6个小时才可以。
2、接着我们把泡好的桔梗倒入水,根据自己的喜好,凸鹣沮北把桔梗撕成粗细合适,我们, 可以用牙签撕开也可以选择其他方法撕开。
3、最后我们再沥干水份,我们在撕的过程中如果有下图一样的皮,一定要拿掉,不然影响口感。
4、接着给桔梗里面加入辣椒面,牛肉粉,白糖,盐和辣椒油开始搅拌均匀,可以戴上一次性的手套抓匀。
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