四川风干腊排腌制做法

2025-04-07 15:20:23

1、首先我们大家先把排骨放在阴凉处,让血水都流出来,大约把排骨放一天就可以了。

四川风干腊排腌制做法

2、接着我们把锅烧热,把所有的干料放入锅里,翻炒一下,炒至颜色发红即可,再倒入白酒。

四川风干腊排腌制做法

3、接着我们就要趁热把干料均匀的抹在排骨上,我们聪艄料姹再把排骨挂在阴凉处,等5~7天,我们看到肉不滴水了,表面开始有些干就可以了。

四川风干腊排腌制做法

4、最后我们在把排骨拿下来,再给肉上涂上甜面酱,要涂抹均匀,最后再把肉挂上去一个月,一个月后即可食用。

四川风干腊排腌制做法
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