炸小酥肉的做法
1、1.准备好所有的食材。
2、2.面粉,淀粉,鸡蛋,五香粉,盐混合。
3、3.加入200毫升啤酒。
4、4.再加入80毫升清水混合拌均匀成为面浆。
5、5.里脊肉切小指粗条加入盐,糖,料酒,胡椒粉,生抽腌拌15分钟。
6、6.腌制好的肉条放入面浆中蘸裹。
7、7.锅中油烧热,放入肉条。
8、8.中火炸制颜色发白微黄。
9、9.然后捞出沥油,开大火。
10、10.再次放入肉条复炸一遍。
11、11.金黄后捞出沥油,可以撒上一些花椒粉食用。
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