怎么炒毛豆干子肉丝?
1、将毛豆洗净剥开,干子洗净切片,青椒洗净切丝,待用。
2、肉丝放淀粉盐酱一下。
3、热锅加油，将毛豆煸一下，加少许水烧7成熟，装盘待用。
4、将锅水烧开，将肉丝、青椒、干子放水中走3下。捞起。
5、热锅大火将所有烩到一起，加酱油，糖、淀粉快速翻炒，翻炒4一5次，改小火加味精装盘即食。
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1、将毛豆洗净剥开,干子洗净切片,青椒洗净切丝,待用。
2、肉丝放淀粉盐酱一下。
3、热锅加油，将毛豆煸一下，加少许水烧7成熟，装盘待用。
4、将锅水烧开，将肉丝、青椒、干子放水中走3下。捞起。
5、热锅大火将所有烩到一起，加酱油，糖、淀粉快速翻炒，翻炒4一5次，改小火加味精装盘即食。