盘龙茄子怎么做
1、茄子洗净去蒂。
2、筷子放在茄子两侧，斜刀切片。
3、再翻面继续斜刀切片。
4、茄子摆盘上锅蒸10分钟。
5、五花肉加入盐、料酒。
6、加生抽、淀粉拌匀腌制。
7、葱姜切末，蒜蓉剁椒装盘备用。
8、热油下蒜姜爆香。
9、放入五花肉炒出油加蒜蓉剁椒。
10、加适量清水、盐、味精烧开。
11、撒上葱花倒在茄子上即可。
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1、茄子洗净去蒂。
2、筷子放在茄子两侧，斜刀切片。
3、再翻面继续斜刀切片。
4、茄子摆盘上锅蒸10分钟。
5、五花肉加入盐、料酒。
6、加生抽、淀粉拌匀腌制。
7、葱姜切末，蒜蓉剁椒装盘备用。
8、热油下蒜姜爆香。
9、放入五花肉炒出油加蒜蓉剁椒。
10、加适量清水、盐、味精烧开。
11、撒上葱花倒在茄子上即可。