手打肉片的做法

1、里脊肉切片，表面撒一层小麦淀粉捶成薄薄的大肉片。

2、准备一个空碗，放入青红辣椒碎和蒜末，浇上热油，再加入1小勺糖、1小勺盐、1大勺蚝油，和两大勺红油搅拌备用。

3、烧一锅沸水，水开后下入金针菇，煮熟后捞出来盛盘。

4、再下入一把小葱，把肉片放进去烫2分钟，捞出来放到金针菇上。

5、最后把调好的双椒酱汁淋到肉片上就完成啦。捶打后的肉片又滑又嫩，一定要试试看呀！