健康美味的炒西兰花双菇丁

1、将鸡腿菇和香菇、西兰花洗净。

2、鸡腿菇和香菇都切成小丁备用。

3、西兰花掰成小块放入开水中焯水，大约焯水一分钟左右。

4、捞出放入盆中晾凉。

5、挑选其中比较漂亮一些的码盘，摆在盘子的周围一圈。

6、锅中倒入橄榄油烧热后，加入鸡腿菇丁和香菇丁。

7、翻炒几下后加入少许清水煮一下。

8、汤下去一些后加入红腐乳汁继续翻炒。

9、大火收汤之后，盛到码好盘的盘子中央，一道美味健康可口漂亮的西兰花炒双菇丁就完成了。