1、将羊肉切块儿,入锅,加入盐,花椒,葱,姜炖制40分钟,盛出
2、胡萝卜切块儿
3、韭菜切段儿
4、炒锅放油,葱花炝锅,放入胡萝卜翻炒4分钟
5、然后放入炖好的羊肉
6、加入酱油,姜,清水炖制20分钟即可