如何做出香甜软糯的紫薯奶油雪媚娘

1、紫薯馅：紫薯块加少许水，盖上保鲜膜，用微波炉中高火4分钟煮熟，倒出多余的水。

2、捣成泥，加糖搅匀，放冰箱冷藏备用。

3、紫薯泥中加一半量的淡奶油，打至奶油出现清晰的纹路。将奶油装入裱花袋，放入冰箱冷藏。

4、雪媚娘皮：糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶混匀。盖上保鲜膜，放入微波炉中高火加热3分钟。

5、趁热放入黄油使之融化，稍微放凉后，把黄油均匀揉进糯米团中。

6、将糯米团分成每个30g的剂子裹上熟糯米粉，用擀面杖擀圆。

7、将糯米皮放入小碗中，挤紫薯奶油，将糯米皮四个角提起捏紧，再将剩下的皮捏起来，多余的去掉。

8、放冰箱里冷藏食用。