猪肉洋葱糯米粉做的大蒜形状汤圆

2025-04-07 15:48:19

1、青菜、豆腐洗净,青菜、豆腐分别切碎备用。

猪肉洋葱糯米粉做的大蒜形状汤圆
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2、猪肉洗净,开水泡一下再芯虹弋鹑清洗干净,猪肉切碎用料酒和老抽腌制20分钟和碎豆腐用一次性手套把2种食材搅拌一起。

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3、洋葱外层剥掉洗净再切碎。

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4、热锅热油,倒入鸭蛋液煎,煎差不多倒入洋葱翻炒,再倒入青菜翻炒几下加食用盐,半熟出锅装在搅拌好的猪肉豆腐上,再次搅拌均匀等凉了。

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5、糯米粉用温水搅拌均匀再揉成面团静止10分钟再次揉捏10分钟。

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6、面团做成剂子把菜包进去捏成圆形留个尾巴,再轻轻按压一下就是大蒜形状了。

猪肉洋葱糯米粉做的大蒜形状汤圆
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7、按煮水饺的方式煮,因为是肉馅需要多煮一下,比素菜馅多煮10分钟。在碗里调好料加切好的香葱,碗里加一瓢汤再加一瓢大蒜形状的汤圆就可以了。

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