切土豆丝的技巧怎么切出细细的土豆丝
1、准备2个土豆,洗干净表面的泥土备用!挑选土豆的时候,尽量选择表面 圆滑少坑洼的,这样削皮比较方便。
2、削皮放盘中备用
3、用菜刀切成薄片。切片的时候选择土豆的短边切,不然切出来的土豆丝会太长,也不好切。切的时候手握紧刀柄,切成宽度均匀的薄片即可。如果是初学者,慢慢切,也是没有问题的。
4、切成如图中的宽度即可,如果喜欢细一点的小伙伴也可以切细一点
5、切好的土豆丝放入盆中加水浸泡,防止氧化
6、清洗一到两遍,沥干水分备用。土豆丝就切好啦!
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