油豆腐塞肉的做法
1、猪肉馅与葱、姜、蒜一起剁碎。
2、加入盐、生抽、料酒、蚝油,腌制半小时。
3、油豆腐用厨房剪在表面剪个小口。
4、将肉馅塞入油豆腐内。
5、主料里的蔬菜类全部切丁。 锅里倒入油,倒入蔬菜粒,翻炒片刻。
6、加入少许盐和高汤。
7、将塞满肉馅的油豆腐放入,炖煮三分钟。
8、将油豆腐先捞出,摆盘。
9、剩下的汤汁,用水淀粉勾芡。
10、最后浇在盘里。
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