北方香肠的调料配方
1、腌制肉丁准备10斤肉丁,加入350克生抽、150克白酒、4猱蝰逾鸾5克十三香、150克白糖、45克盐、30克味精,用手抓均匀。
2、灌入肠衣肉丁腌制一小时后,将大肠衣的一头打上死结,套在矿泉水瓶上。
3、腌制晾晒将肉丁塞进大肠衣中,在盆中腌制3天后,在外晾晒10天即可食用。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
1、腌制肉丁准备10斤肉丁,加入350克生抽、150克白酒、4猱蝰逾鸾5克十三香、150克白糖、45克盐、30克味精,用手抓均匀。
2、灌入肠衣肉丁腌制一小时后,将大肠衣的一头打上死结,套在矿泉水瓶上。
3、腌制晾晒将肉丁塞进大肠衣中,在盆中腌制3天后,在外晾晒10天即可食用。