如何制作五花肉焖扇贝
1、五花肉切成大块冷水下锅,加入白酒煮出血沫之后,捞出冲洗干净备用。
2、锅中烧油,放入冰糖熬出枣红色,然后下五花肉翻炒至上色。
3、锅中倒入葱姜、干辣椒、桂皮、香叶、蚝油和生抽,再倒入没过食材的清水,扣上盖子煮30分钟。
4、锅中加入盐、鸡精、调味,然后再将扇贝肉倒进来,将扇贝肉煮熟,大火收汁即可完成。
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1、五花肉切成大块冷水下锅,加入白酒煮出血沫之后,捞出冲洗干净备用。
2、锅中烧油,放入冰糖熬出枣红色,然后下五花肉翻炒至上色。
3、锅中倒入葱姜、干辣椒、桂皮、香叶、蚝油和生抽,再倒入没过食材的清水,扣上盖子煮30分钟。
4、锅中加入盐、鸡精、调味,然后再将扇贝肉倒进来,将扇贝肉煮熟,大火收汁即可完成。