山楂条的做法

1、山楂洗净去籽加入冰糖腌制1小时

2、陈皮洗干净，切小丁

3、加入一碗水，开大火煮，中间翻拌几次，防止烧焦，煮软就行了，差不多几分钟的时间！

4、就是这个状态，软了就行

5、煮好的山楂放入破壁机打成细腻的果泥（搅拌棒，绞肉机都可以打）

6、一定要用宽口不粘锅，不停的搅拌翻底，直到可以挂勺，这时候加入麦芽糖

7、关火，加入麦芽糖，将麦芽糖搅拌均匀融化后再开火（我用中小火）继续翻炒到挂勺的状态就可以出锅了！

8、又做了一次，给大家补一个炒好的最后状态，炒好时颜色比之前更深，呈暗红色，挂勺完全不会滴落，非常厚重！

9、我用的是28×28的金盘，铺油纸，刚好一盘的量！

10、大概3个小时就硬了，切条

11、烘干，风炉70度2小时后（有烘干机更好哦）！没有风炉烘干机的话，也可以自然晾干，冷藏保存！

12、这是我放在房里阴晾了3天的效果