【鱼香鱼块】的做法
1、干红椒切段,姜切片,葱切段
2、将鱼块放入碗中,加入料酒,胡椒粉,盐腌制约十分钟,再加入生粉拌匀
3、锅中下油烧至六成油温,放入鱼块炸至金黄色捞起沥干油份
4、锅中留少许底油,加入葱姜,干红椒爆香,加豆瓣酱,略炒
5、下入鱼块翻炒,再加醋,糖,少许料酒,盐翻炒均匀
6、加水煮约八分钟至入味即可
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1、干红椒切段,姜切片,葱切段
2、将鱼块放入碗中,加入料酒,胡椒粉,盐腌制约十分钟,再加入生粉拌匀
3、锅中下油烧至六成油温,放入鱼块炸至金黄色捞起沥干油份
4、锅中留少许底油,加入葱姜,干红椒爆香,加豆瓣酱,略炒
5、下入鱼块翻炒,再加醋,糖,少许料酒,盐翻炒均匀
6、加水煮约八分钟至入味即可