教你怎么做西芹炒鸡腿菇
1、西芹洗净,每根从中间用手掰开,然后把上面的茎撕掉,切成长条状备用。
2、鸡腿菇洗净用手撕成长条状备用。
3、锅中放入适量水,加一点点盐烧开,先放鸡腿菇煮2分钟左右。
4、接着倒入西芹煮一分钟左右,捞起备用。
5、锅中倒入适量油,3成热时放辣椒面,油温太高辣椒面会糊,轻轻的晃动锅子闻到香味倒入沥过水的西芹鸡腿菇翻炒。
6、加入适量的蚝油翻炒,如果觉得太干可加一点点水,水不要太多,西芹太烂了不好吃。
7、加一点鸡精炒匀即可出锅。
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