新手简单做浆水鱼鱼

1、在100克面粉和100克玉米粉中加入少许水制成面糊。

2、将水倒入锅中烧开，将面糊缓缓倒入水中，注意不要有面疙瘩，这时要拿擀面杖不停的搅动。

3、用一个大盆盛一些冷水，把面糊倒进鱼缸里，让面糊自然地漏掉。如果没有鱼缸，请使用不锈烈绷股炱钢蒸笼或带大孔的不锈钢炉排。将鱼的水换2-3次，直到水和鱼冷却。

4、把冷鱼拿出来。

5、把果肉放在盆里用。

6、姜,蒜切丁，干辣椒切丝。

7、倒入浆水烧开，2分钟后关火。

8、关火后加入盐和鸡精。

9、将浆水倒入盛在碗中的鱼鱼上，撒上香菜就好了。