糖醋鹌鹑蛋怎么做
1、鹌鹑蛋放小锅里加水煮熟鹌鹑蛋煮开以后再煮2分钟
2、鹌鹑蛋去壳,分享一个小技巧,用可以封口的碗放入煮熟的鹌鹑蛋和适量的水摇晃大概一分钟,这样剥出来的鹌鹑蛋比较光滑,蛋壳上不带蛋白
3、在番茄酱里加上盐,白糖和香草醋混合均匀
4、小锅里放适量的油,放鹌鹑蛋煎一下鹌鹑蛋均匀的煎上色后捞出备用
5、锅里留少量的油,放入调好的糖醋酱,加适量的水煮开后转小火
6、加入煎过的鹌鹑蛋晃动小锅,让鹌鹑蛋均匀的沾上糖醋酱糖醋鹌鹑蛋装盘撒上白芝麻就可以了
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