如何制作KITTY猫海绵蛋糕
1、鸡蛋磕入盆中,加入糖粉和几滴柠檬汁。
2、中速搅打。
3、打至纹路清晰,蛋糕糊滴落后不会马上消失的状态。
4、筛入低粉
5、翻拌均匀,像炒菜一样,上下翻拌的手法。
6、顺着刮刀倒入玉米油,迅速翻拌均匀。
7、倒入模具,震出气泡。
8、放入预热好的烤箱,175度上下火20分钟。
9、出炉倒扣晾凉。
10、铺上一层椰蓉。
11、在喷花模上撒一些可可粉,做个KITTY猫的装饰。
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