蒜苗炒干豆角
1、干豆角提前一天浸泡好,把浸泡好的干豆角洗净后挤掉水分,切成小段。蒜苗洗嫌荪鹣莘净后切成段,把蒜苗叶和蒜苗白分开装。
2、炒锅预热后加入适量的油,油温升起后倒入懔胴非裳蒜苗白翻炒出香味,接着倒入干豆角,翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。翻炒一会后加入适量的清水,炖煮一会。待汤汁吸收后加入蒜苗叶,翻炒均匀。
3、最后翻炒至菜熟透就可以盛出装盘了。满满的小时候的记忆!
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