虾仁豆腐怎么做
1、虾仁250克,加入2克盐、2克黑胡椒、适量料酒腌制10分钟。
2、20克蚝油、10毫升生抽、10毫升料酒搅拌均匀,调制料汁。
3、开水中放入适量盐,然后放入豆腐焯水,去掉豆腥味后捞出来。
4、起锅烧油,放入虾仁翻炒一下,变色即可盛出。
5、起锅烧油爆香葱姜蒜,加入酱汁和清水。
6、豆腐下锅煮3分钟。
7、放入虾仁,勾薄芡。
8、最出锅前撒上葱花,这样营养美味的虾仁豆腐就做好了。
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