农家菜做甜酒鱼

2025-03-26 04:08:06

1、新鲜罗非鱼(大约一斤,最好不超过一懔槎刈钾斤),去鱼鳞和内脏清洗。两边各划三下-滴水(或用厨房用纸吸收)!然后用少许面粉将整个鱼面均匀蘸上(*不要太多*),将鱼放入锅中,炒熟,然后去掉两边的金黄色。

农家菜做甜酒鱼

2、两勺甜酒

农家菜做甜酒鱼

3、一匙番茄酱

农家菜做甜酒鱼

4、加入一茶匙盐、一茶匙糖和一茶匙蚝油,然后在碗中加入半杯水和甜酒番茄酱。先把浓烈的味道和辣椒酱混合起来

农家菜做甜酒鱼

5、用中火慢慢地在碗里煮酱汁,然后立即关火(不要放淀粉水,因为里面有糖)

农家菜做甜酒鱼

6、把沙司均匀地倒在鱼上。我个人的吃法是直接倒而不烧!如果你怕不够美味,就把鱼放在这里煮一会儿,记住不要超过两分钟

农家菜做甜酒鱼

7、成品~

农家菜做甜酒鱼

8、调味量标准图~

农家菜做甜酒鱼
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