烧鸡翅的家常做法
1、买来的鸡翅放水里泡15分钟后洗净。
2、洗干净的鸡翅根用刀在鸡翅根中间划开，倒盐，酱油腌10分钟
3、鸡翅处理好后，把葱姜切好
4、净锅加油烧热，加入葱姜辣椒八角花椒炒香。
5、腌好的鸡翅倒入锅中翻炒，至肉变色收紧
6、鸡翅根炒变色后，加入适量的水，没过鸡翅即可，盖上锅盖
7、鸡翅大火烧开，转中火焖五分钟，开锅加调料，小火收汁，待汤汁浓稠时就可以关火了
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