半发面肉饼的做法

2025-03-27 08:03:54

1、面粉加入提前泡开的酵母水用筷子搅拌成雪花状。

半发面肉饼的做法

2、揉成光滑的面团,一定要多揉一会儿,把面揉熟一些。盖上湿布醒面20分钟。

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3、猪肉馅加入料酒,生抽,酱油,盐,花椒粉、姜末,葱碎朝一个方向搅拌上劲。

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4、最后调入香油搅匀。

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5、醒好的面分成等份小剂子

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6、擀圆

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7、放上肉馅。

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8、像捏包子一样收口捏紧

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9、收口朝下稍微按扁

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10、平底锅或电饼铛倒入油。

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11、摆好盖上锅盖转小火。

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12、翻面继续烙另一面,记着要盖盖子焖,这样才好熟。

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