红烧排骨的做法

1、冰糖适量（不喜欢甜可以少点）

2、小葱：一整根，大葱：切断，蒜：拍扁去皮即可，姜：切片

3、排骨：焯水备用控干

4、锅加热：放油下油放排骨炒一下表面有一点变色

5、开小火：放冰糖炒化

6、开小火：排骨表面炒上焦黄色即可

7、小火：小葱姜蒜，大葱一起爆香

8、葱姜蒜爆香味飘出：下酱油多一点，炒韵一下

9、放水沫过排骨，喜欢吃软一点多放点水，（开大火煮开在转中火）中途可以喝一下汤汁看是喜欢的甜烧味 （不够甜加冰糖，咸度不够加盐哦不要太太咸不然就不好吃）

10、收汁：你要多留点汤汁，要不然饭都不香了

11、散上小葱即可