怎样做油炸小鱼
1、洗净食材（鸡蛋一个够了）
2、将小鱼放入碗中，加入料酒（大量）、酱油、盐（大量）、醋、姜，腌制10分钟
3、沥干水分，加入生粉和鸡蛋，用手和匀，小鱼带有粘稠感即可
4、点火放大量油，七成油温，放入小鱼，小火油炸，不时翻面
5、待两边金黄，香味四溢，可捞起入盘，快快享用美味的小鱼干吧！
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1、洗净食材（鸡蛋一个够了）
2、将小鱼放入碗中，加入料酒（大量）、酱油、盐（大量）、醋、姜，腌制10分钟
3、沥干水分，加入生粉和鸡蛋，用手和匀，小鱼带有粘稠感即可
4、点火放大量油，七成油温，放入小鱼，小火油炸，不时翻面
5、待两边金黄，香味四溢，可捞起入盘，快快享用美味的小鱼干吧！