怎样自己刀削面

2025-03-18 08:09:46

1、面粉过筛,加入盐,鸡蛋,水,静置30分钟,然水和面粉先乳化

怎样自己刀削面

2、揉面15分钟,到面团细腻,然后静置1小时,然面团更滋润​

怎样自己刀削面

3、醒面结束后,把面团揉成长条的椭圆形

4、准备一个比面团长的木板,把面团放上去,压平​​

怎样自己刀削面

5、​烧水,加一点盐,火打开的时候用刀削面​

怎样自己刀削面

6、​随削随煮,煮到面飘起来就熟了

怎样自己刀削面
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