如何做松软油条

2025-03-19 10:48:04

1、准备好材料。

如何做松软油条

2、将全蛋液,温水倒入油条粉中。

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3、用筷子搅拌成絮状。然后戴上手套用折叠按压的方式,按成没有干粉的面团。

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4、如图其实是有些粘手的,没有关系。盖上保鲜膜。松弛23分钟。

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5、松弛好的面团。光滑了许多,再按压几下。放在揉面垫上。呈长条形。

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6、捏起压好的油条胚。两头可以分别先捏合一下再略微拉长一些,放入热油锅里。开始炸。略微膨胀后一定要用筷子不停的翻动。

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7、不停翻动,炸到金黄色。一定要不停翻动。膨胀的比较均匀,上色也比较均匀。

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