雪媚娘0基础新手制作

2025-04-05 07:27:55

1、糯米粉+淀粉+糖+纯牛奶搅拌好,有颗粒不用管,过筛一遍后就细腻了,上锅保鲜膜包好,用牙签扎几个洞,不然温度高会把保鲜膜蒸垮掉,到时候水蒸气就全在糯米佶妾蜱闺粉里面了,包好保鲜膜后蒸20分钟,如果把握不好时间也可以中途看看,蒸至透明没有白色的液体就行

2、蒸好后用勺子,刮刀之类的将雪媚娘皮从盆里刮散,趁热加入油一起搅拌,再拿出来单独用保咳飕柙跎鲜膜包好冷却至冰箱里冷藏半天

3、倒一些糯米粉在锅里小火炒黄就行,感觉变色就行,装入碗中备用,芒果切丁

4、奶油+白糖打发,奶油多打一会儿,打老一点

5、从冰箱里拿出雪媚娘皮,扯一坨擀面杖擀大就行,不圆也可以,主要的料在中间,沾手的话撒一些炒熟的糯米粉就行了,

6、在皮中间先用勺子放奶油,在放芒果,在芒果周围加一层奶油,防止包的时候芒果将皮戳破,字斤谯噌最后像包包子那样包好,多余的皮掐掉就行

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7、这时候将包好的雪媚娘整理一下,摸一点熟粉后放在硅油纸上,不放在硅油纸上,其他地方会黏住破坏形状。

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