巧克力心太软

2025-03-26 07:45:28

1、巧克力切碎。

2、巧克力碎和黄油隔水(50度)融化后,放在30度左右的温水中保温。

3、鸡蛋隔40度左右的温水打散,加入一半的白糖。

4、打至发白,加入剩下的白砂糖。

5、打至完全发泡。

6、将低粉过筛,拌入黄油巧克力糊中,舀一勺鸡蛋糊到巧克力面糊中,拌匀。

7、把7中的巧克力面糊倒入鸡蛋中,拌匀。

8、拌好的蛋糕糊倒入模子,烤箱预热200度,中层,8分钟。

巧克力心太软
巧克力心太软
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