椰蓉巧克力杯蛋糕

1、预热烤箱180度，上下火，10分钟左右。准备好其他材料

2、室温的鸡蛋打入打蛋盆中，加细砂糖

3、用电动打蛋器打发到花纹明显，滴落的痕迹不会很快消失的程度

4、筛入低筋粉，用刮刀十字翻拌，拌匀

5、倒入蛋糕杯中，八分满即可，放入烤箱中层，上下火180度，烤15分钟左右

6、烤蛋糕的同张虢咆噘时，准备巧克力树插件。黑巧克力隔水融化（小火，不要有水滴入巧克力中），装入裱花袋中。或放入微波炉中加热30秒左右。

7、裱花袋剪小口，在油纸上随意画出树的形咽疖纲掇状。也可以在油纸背面提前画出草稿，树干底部稍长稍粗壮一些，因为要插入杯蛋糕中

8、静置片刻凝固后，用隔水融化的白巧克力，在树枝上画出积雪的样子，待白巧克力八成凝固时，撒上少许砂糖，静置备用

9、烤好的杯蛋糕取出晾凉。加热均匀的烤箱，能使蛋糕顶部上色均匀，无裂痕，更好保持绵软湿润的口感

10、冷藏超过12小时的淡奶油，加细砂糖打发到裱花状态

11、用抹刀随意涂抹在杯蛋糕表面

12、撒适量椰蓉覆盖表面，将做好的巧克力树从油纸上取下，插在杯蛋糕上装饰即可

13、成品图

14、成品图