如何做下酒翅尖

2025-04-03 18:28:53

1、鸡尖洗净,冷水下锅,放入姜片,料酒煮沸。

如何做下酒翅尖

2、煮熟后,捞出过冷水。

如何做下酒翅尖

3、热锅冷油,爆香姜片,花椒,干辣椒。

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4、炒香后,倒入鸡尖,炒匀。

如何做下酒翅尖

5、倒入料酒,迅速炒香。

如何做下酒翅尖

6、再加入辣椒酱,炒匀。

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7、加入生抽,继续翻炒。

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8、加入清水,淋入香醋,关盖煮15分钟。

如何做下酒翅尖

9、出锅前加入盐,糖调味,炒匀即可。

如何做下酒翅尖
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