好吃的的素椒杂酱面的做法
还记得成都高考完毕后,和同学相约在一家茶园,几个人在茶园玩三国杀,玩了整整一天。很开心啊。中午就是吃的素椒杂酱面,一人俩碗,我表示当时没吃饱。
令人怀念的时光。
素椒杂酱面原本是成都的一种地方特色食品,后来被发扬到世界各地。用煮面条和醡酱混合,食用时将面条和醡酱混合均匀,可以配以鸡蛋丝或其他菜码,菜码一般可以用黄瓜丝、煮青豆、煮豆芽、煮菠菜等。今天我们来介绍一道老成都的素椒杂酱面,下面是老成都的素椒杂酱面做法的介绍:
1、小碗中加入熬制酱油、少加点
2、加入花椒面
3、加入白糖
4、加入辣椒油
5、加入芝麻花生混合酱
6、加入猪肉
7、小葱葱花
8、水开以后下入面条
9、煮好的面条一定要沥干水再放入调料碗中
10、最后加上臊子,多加~~~一定要多,重口味才好吃~~~
我饿了。。
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