柿子椒炒肉怎么做
1、柿子椒洗净,去掉里边的瓤儿(注意同时去掉里边的白丝儿,不然会比较昀鲮矬监辣),用刀切片儿,片儿的大小要适中。取猪肉切适当大小的片儿。
2、把大葱切成渣渣,把姜切成丝丝儿。
3、点火起锅烧油,油一热,就把葱姜一股脑倒进去翻炒几下,接着把猪肉片倒进去翻炒15秒,再依次倒入生抽、料酒继续炒,待肉片颜色没劲忧商偌了生肉色儿时,柿子椒加进去炒,炒5~8分钟,加进去适量的水,盖上锅盖闷三分钟即可出锅。
4、找个干净的盘子,将炒好的柿子椒炒肉盛出。如此,一道美味又营养的柿子椒炒肉正式出锅啦,慢慢享用吧。
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