炸虾球的做法

2025-03-20 00:17:52

1、虾去虾壳(留尾部最后一小节)洗净备用

炸虾球的做法

2、开背,剔除虾线,并在中部剪一个小口

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3、将虾尾从洞中穿过去

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4、撒上盐,黑胡椒粉腌渍十分钟

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5、准备好,蛋液,玉米淀粉,面包糠

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6、将虾球裹上一层薄薄的玉米淀粉

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7、蘸蛋液,均匀的裹面包糠

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8、油锅加热至170度放入虾球炸2-3分钟

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9、捞出后继续将油加热至180度复炸10秒钟

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10、装盘即可

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