牛百叶为什么有黑有白
1、其实就是同一种,只是加工不同,所以颜色有黑,白之分。
2、黑牛猷跌龌番肚是牛肚本来的颜色。市面上的白牛肚是经过加工退毛后形成的颜色。因为白色看起来要干净所以一般人都喜欢买白色的。
3、其实牛肚从牛的身体里取出来就是黑色的。从口感上来说,黑色要脆韧一些,白色要肥厚一些。
4、只要白色牛肚不是通过用火碱、双氧水来漂白,就对人体没有危害,如果是漂白处理,那么经常吃就不好了。
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