妈妈厨房：玉米蛋堡

1、清水化开酵母粉

2、搅入面粉和玉米面粉，搅均拌成絮状

3、将其揉成光滑的面团

4、放冰箱冷藏或者直接发酵至两倍大

5、将发酵好的面团取出，揉成光滑的面团

6、均分成合适大小的面剂

7、取一个面剂，揉成光滑的面团

8、用擀面杖擀成厚约1厘米的圆饼

9、用瓶盖在饼上面压上花纹

10、用牙签插上孔孔，要尽量插透

11、表面喷水

12、撒上芝麻。视情况略醒发

13、平底锅烧热，小火(不放油)

14、将饼放入锅内，盖上盖子

15、小火烙至两面金黄色，取出

16、将饼自中间对切开

17、放一片生菜、芝士片、鸡蛋、火腿片，挤上沙拉酱

18、盖上另一片火烧，一个中式蛋堡就成了