牛肉饼的家常做法

1、用温水把面粉拌成絮状，加入一汤匙花生油。加入花生油烙出饼来外皮脆。

2、揉成面团，盖上保鲜膜，饧发半个小时。

3、一个白洋葱洗净切碎。白洋葱发甜好吃。

4、牛肉馅里加入洋葱末，老抽，生抽，盐，玉米淀粉，姜末，鸡精，香油，一点点加入清水，朝一个方向搅拌上劲。

5、搅拌上劲如图，就好了。

6、把饧发好的面团，直接搓成长条，切成一个个大小合适的小剂子。饧发好后就不要揉面了，直接做成小剂子包馅。不然烙出来的面皮会发硬。

7、小剂子擀成圆片，包上肉馅。

8、像包包子一样包好。

9、电饼铛上倒入适量花生油，放入饼坯。开始烙饼。

10、烙到两面金黄就好了。

11、成品。