家常红烧鲫鱼

2025-03-31 10:21:34

1、鲫鱼去鳞去腮去内脏

家常红烧鲫鱼

2、泡椒剁碎,姜蒜切片,胡椒碾碎,葱和萝卜皮切段

家常红烧鲫鱼

3、倒入稍多的油,热油下花椒。锅壁上撒一层盐,减轻粘锅(然而还是会粘

家常红烧鲫鱼

4、中小火煎鱼2分钟左右,煎至香味溢出,鱼身微黄。翻面。

家常红烧鲫鱼

5、煎另一面,视鱼大小增减时间。将鱼盛出备用。

家常红烧鲫鱼

6、锅中再加入适量菜油,热油下步骤2中的调料,葱除外,翻炒。加入料酒、酱油、盐、味精、鸡精。

家常红烧鲫鱼

7、调料炒香后,加入适量水。汤烧开后再煮几分钟。下鱼入锅。

家常红烧鲫鱼

8、鱼入锅后煮几分钟,起锅前放入葱段煮一下,出锅。

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