香干肉沫盖浇饭
1、把生姜、蒜、辣椒、胡萝卜、香干切成丁儿。
2、先下肉末和火腿煸出油脂，下豆瓣酱炒香。
3、下生姜、蒜、青椒、泡椒麸炒，接着加入萝卜豆干。
4、加入蚝油、料汁儿，大火炒至断生。
5、加适量调味料和盐，炒熟出锅，倒在准备好的大碗饭上。
6、装盘完成。
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1、把生姜、蒜、辣椒、胡萝卜、香干切成丁儿。
2、先下肉末和火腿煸出油脂，下豆瓣酱炒香。
3、下生姜、蒜、青椒、泡椒麸炒，接着加入萝卜豆干。
4、加入蚝油、料汁儿，大火炒至断生。
5、加适量调味料和盐，炒熟出锅，倒在准备好的大碗饭上。
6、装盘完成。