鱼丸的家庭制作方法

2025-04-05 11:12:27

1、做鱼丸最好是选择刺少的鱼,家里正好有一块鲤鱼肉,是鱼中间部分,肉厚刺少。

鱼丸的家庭制作方法

2、鱼肉去皮,去刺以后,切成小块备用。

鱼丸的家庭制作方法

3、鱼肉块剁碎,加入葱花继续剁成茸状。

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4、剁好的鱼肉茸加入五香粉,姜粉盐和鸡蛋。

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5、搅拌均匀的鱼肉,加入淀粉。边加淀粉边搅拌,不要一次加的过多,要少量少量的加入。

鱼丸的家庭制作方法

6、加至鱼肉成团状即可。

鱼丸的家庭制作方法

7、锅中加入温水,把搅拌好的鱼肉挤成丸子状,下锅。

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8、锅开之后,小火煮至3-5分钟即可。

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9、鱼丸成熟之后,就会全部变白。控水捞出来。

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10、因为做的比较赶,丸子捏的不够圆,但是味道没得说,鲜美极了,而且口感非常劲道。

鱼丸的家庭制作方法
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