桑叶茶有什么保健作用

据说桑叶茶具有降血糖的功效，但蝮舟湛搁至今为止还没有什么依据去证实。不过桑叶从汉朝初年开始，就有用于治疗消渴，经禊耗髻编现代专家研究发现，桑叶中含有多种有助于调节血糖的成分，能通过发生协同作用达到降血糖的功效。随着科技的发展及设备的不断更新，研究专家利用冻干技术对桑叶的活性物质DNJ进行萃取，研究证明冻干桑叶具有抑制血糖上升，可防治和治疗糖尿病。

大量国内外研究资料证实，桑叶中的生物碱和多糖是桑叶中主要的降血糖活性成分，冻干桑叶的降血糖作用是通过四个途径实现的：

1、通过桑叶生物碱DNJ到达小肠后能与小肠内的二糖类分解酶[α-葡萄糖苷酶]结合，对α-葡萄糖苷酶活性产生抑制作用,且结合性比麦芽糖和蔗糖的结合性高，因而阻止了二糖水解为单糖，使大量糖质不能在小肠内消化吸收，也不会进入血液，从而明显抑制血糖的急剧上升，降低食后血糖的高峰值。

2、桑叶生物碱fagomine及桑叶多糖促进β细胞分泌胰岛素，而胰岛素可以促进细胞对糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代谢，最终达到降糖。

3、桑叶中含有的粗蛋白质、氨基酸也能刺激胰岛素的分泌，并作为体内胰岛素分泌和释放的调节因素，降低胰岛素分解的速度。

4、此外，一些无机元素对降血糖也有一定作用。