葡萄酒的制作方法

1、首先先把葡萄给洗干净，沥干里边的水份！

2、然后把葡萄放到容器里边将它捏碎！

3、在上面撒上点白糖(葡萄和糖的比例是10：3)，然后把葡萄密封好(注意：要留三分之一的空间让它产生气体)！

4、让葡萄发酵大致二十四小时，之后开盖拿干净的筷子进行搅拌！

5、这个时候发现起了很多喘盥墨涿泡泡，你不必担心，这是葡萄在发酵，这样搅动需要一个星期，每天搅动一下，这样一是上面不会长霉，二是使浮在上面的葡萄能够充分的进行发酵~

6、这个是发酵一个星期的葡萄，发酵已经进入到了平缓期！

7、再备一个容器，擦干净之后不要有水份！

8、将纱布过滤出葡萄皮，然后留汁去皮！

9、再将其倒入容器里密封好再发酵一个星期时间！

10、将准备好的多层纱布制成一个小的口袋，再把葡萄酒给过滤一遍！

11、如果你说想再把它弄的稍微清澈一点，如真正的干红一样，就要准备一些鸡蛋清！

12、把鸡蛋清打成泡沫，然后把它放入酒中！

13、把葡萄酒装入到容器当中，继续发酵二个星期的时间就可以喝了！