鲈鱼怎么做好吃
1、1原料,一半姜葱切细丝泡水备用(装饰用)。
2、2鲈鱼画花刀,用半汤匙蒸鱼豉油,香葱,姜丝,盐,胡椒粉腌渍五分钟。
3、3腌渍的葱姜铺下面。
4、4鱼站里起来,身上撒点香葱姜丝,淋半汤勺猪油,开水上锅,蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水,放三汤匙米酒继续蒸三分钟。
5、5不要揭开锅盖,焖五分钟。
6、6鱼取出来,葱姜扔掉,汤汁浇在鱼身上,若是在家吃不换盘子也成,我换盘子的时候,没有用器具,直接倾斜盘子,鱼自己滑进另一个盘子。
7、7油烧热,浇在鱼身上。也可以不浇,但是我强烈的认为,浇了才好吃!
8、8最后装饰一下,嘴里塞个圣女果,身上撒上泡水的葱姜,要是红辣椒更好看,我没买。
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