鲅鱼怎么做才好吃

2025-04-05 12:36:12

1、鲅鱼去掉脑袋跟尾巴,鱼肉与鱼刺分离(怕麻烦的话有卖现成把鱼肉的,但是不够新鲜)

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2、把鱼肉切成肉泥,尽量细腻一些

3、将肥瘦的肉末、鲅鱼肉泥、韭菜末、葱姜蒜沫放入作料搅拌,尽量按一个方向,肉馅容易艄曙期钋抱团,油的多少根据个人口味,半碗的量其实正适中,放置十分钟左右,这样容易入味

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4、肉馅搅拌好拿出饺子皮就可以包喽(我比较懒,一般都买现成的饺子皮)

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